为了提高全员消防意识，增强员工在紧急情况下的应变能力，自我防护能力，使每个员工掌握一定的消防知识，火灾隐患。学习有关消防知识和消防器材的使用方法，并掌握消防逃生技能及注意事项等。
8月21日，宜宾高金公司组织了一次消防大演练，大家齐聚在氨压机房门口，首先由综合科科长张彬给大家讲解理论性的消防知识和消防器材使用，还有宿舍巷道逃生技巧。接下来由保安郭班长现场给大家演练演示灭火器的使用流程：拔出保险插梢——握住喇叭喷嘴前握把——压下握把开关即将内部高压气体喷出——喷嘴管朝向火点口。经过生动形象的讲解以及实际操作，大家都聚精会神地学习。之后，由大家自己学会演练灭火器的使用，我们的好多员工都按着郭班长讲解的方法，认真地开始演练。
紧接着大家进行了通道逃生演练，当火灾一旦发生，大家秩序井然地按着标识的通道从楼上向空旷处撤离。谨记受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向出口方向冲出去，千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、排水管等逃生，或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧栓在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。
后对液氨泄露的演练，一旦发生液氨泄露事件，大家迅速撤离，具体流程：1.氨站岗位操作人员要向上级报告的同时，迅速关闭向贮槽进氨的阀门，并立即采取正确果断的有效措施控制事故的发展。2.生产调度应立即通知消防及有关人员赶赴现场，并通知医院做好救护伤员的一切准备。3.立即佩戴好隔离式防毒面具进行工艺处理，切断该贮槽的一切连通阀门，打开该贮槽放空阀门，缓慢降低该贮槽压力。4.将该贮槽气氨送磷铵中和槽生产以减轻该贮槽的压力，并尽快用完该贮槽液氨。5.打开高压消防栓，认准风向，向其泄露处强行补水，用以稀释泄漏处液氨。6.密切注视其泄漏量的变化。
通过了这次消防演练，每个员工要时时刻刻、事事处处提高警惕，要预先采取强有力的措施，才能够防患于未然。对于应急事件，首先大家要保持清醒的头脑，沉着、冷静处理事件，按着演练的方式撤离。重于泰山，大家在生产过程中，以为主，加强自身防范意识，掌握了这条“生命线”，共筑高金生产及食品梦想。
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